Який вид сиру має більше корисних властивостей: солоний чи солодкий?

Сир є продуктом, який багато людей часто включають у своє меню, оскільки регулярне вживання свіжого сиру може знизити ризик розвитку деяких хвороб завдяки великій кількості поживних речовин і пробіотиків, що містяться в ньому. Проте, спосіб споживання сиру варіюється: деякі люди надають перевагу додавати до нього трохи солі, в той час як інші використовують цукор.

Дієтологиня та тренерка з цілісного оздоровлення Ешанка Вахі зазначає, що смакові якості сиру та його вплив на організм залежать від добавок, які ми використовуємо — чи то сіль, чи цукор. Тож який варіант сиру є більш корисним: солоний чи солодкий? Про це експертка поділилась думками у інтерв'ю для OnlyMyHealth.

Внесення солі в сир надає йому особливого смаку, що перетворює його на чудовий акцент у різних стравах. Але які ще зміни відбуваються з сиром під впливом солі, окрім зміни його смакових якостей?

Для шанувальників солодощів, підсолодження сиру робить його ідеальним десертом. Проте, яке ж впливання має ця солодка спокуса на наш організм?

Харчовий вплив сиру на організм

Вибір між солоним і солодким сиром також визначається вашими харчовими цілями.

Калорійний вміст: сирна маса з цукром має підвищену калорійність через вміст цукру. Якщо ви контролюєте свою калорійну норму або прагнете до здорового харчування, варто зменшити кількість цукру, яку використовуєте в приготуванні сиру.

Пригодність: якщо ви слідкуєте за раціоном з обмеженим вмістом натрію, то сир із додаванням солі може виявитися не найкращим варіантом. З іншого боку, солодкий сир не рекомендується тим, хто має такі проблеми зі здоров'ям, як діабет, а також людям, які прагнуть зменшити вагу.